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Kartoffelsalat mit Thüringer Rostbratwurst


Kartoffelsalat & Thüringer Bratwurst
Kartoffelsalat & Thüringer Bratwurst

Rezept Kartoffelsalat & Thüringer Bratwurst

für 2 Portionen

Für unser Rezept schneidet man die abgekühlten Pellkartoffeln, geht auch mit Salzkartoffeln, in Scheiben in eine Schüssel. Salzen und Pfeffern ( Pfeffer aus der Mühle ) dann das kleingehackte Ei dazugeben. Nun gibt man noch den Fleischsalat und die Mayonnaise zu den Kartoffeln und rührt alles gut aber vorsichtig unter. Noch einmal abschmecken - das war es schon. Einfach, oder ?

Die Bratwürste werden in der Pfanne in ein wenig Bratfett auf kleiner Hitze gebraten. Wer die Möglichkeit hat, legt sie natürlich auf den Rost und brät sie so.

Zutaten:

  • 500 Gramm Pellkartoffeln
  • 4 Thüringer Bratwürste
  • 60g Fleischsalat
  • 250 ml Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 gekochtes Ei
  • Senf

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